A cura di ISN Magazine
LONDRA, Regno Unito – 6 agosto 2026 – Lidl GB ha compiuto un altro importante passo nella lotta contro lo spreco alimentare, ampliando significativamente la sua partnership con l'app di condivisione del cibo Olio e la piattaforma di comunità Neighbourly. Dopo lo straordinario successo di un programma pilota in 20 punti vendita, il supermercato sta ora estendendo la raccolta serale degli alimenti in eccedenza a quasi 200 negozi in tutta la Gran Bretagna.
Questa iniziativa è un fantastico esempio di come rivenditori, tecnologia e comunità locali possano collaborare per contrastare lo spreco alimentare e al contempo aiutare le famiglie che si trovano ad affrontare l'aumento del costo della vita.
Il progetto pilota ha già evitato lo spreco di circa 1,200 kg di cibo a settimana , dimostrando che il cibo in eccedenza può raggiungere rapidamente chi ne ha bisogno anziché finire tra i rifiuti. Lidl prevede ora di estendere il programma a livello nazionale entro la fine del 2026.
Tramite l'app Olio, i volontari locali, noti come " Eroi dello Spreco Alimentare", raccolgono il cibo in eccedenza dai supermercati Lidl a fine giornata, quando le associazioni di beneficenza locali non sono in grado di effettuare la raccolta serale. Frutta e verdura fresca, carne refrigerata, pesce, pollame e i popolari prodotti da forno di Lidl vengono poi ridistribuiti gratuitamente a famiglie, rifugi e organizzazioni comunitarie locali.
Una volta che il programma sarà pienamente operativo in tutto il paese, Lidl prevede di ridistribuire circa 5,000 tonnellate di cibo in eccedenza ogni anno , equivalenti a quasi 11.9 milioni di pasti.
L'espansione supporta inoltre l'ambizioso obiettivo di Lidl GB di ridurre gli sprechi alimentari del 70% entro il 2030 , dimostrando che sostenibilità e responsabilità sociale possono andare di pari passo.
Il programma sta già facendo la differenza nelle comunità di tutto il Regno Unito. La scuola materna Buzzee Beez di Harlow, nell'Essex, afferma che la raccolta serale è diventata un'importante fonte di sostegno per oltre 50 famiglie locali, aiutando coloro che faticano ad arrivare a fine mese e riducendo lo spreco di cibo perfettamente commestibile.
Anche i volontari stanno ottenendo risultati notevoli. A York, un volontario del programma "Food Waste Hero" ha raccolto circa 25 kg di fragole, 12 kg di banane e diverse casse di cibo in un'unica raccolta, mentre a Londra i volontari hanno ridistribuito il cibo a moschee, chiese, centri per l'infanzia, alla YMCA e agli operatori dei servizi di emergenza.
Georgina Hall, direttrice degli affari aziendali di Lidl GB, ha affermato che la catena di supermercati è grata ai suoi dipendenti, ai partner di beneficenza e ai volontari il cui impegno sta trasformando il cibo in eccedenza in un prezioso supporto per la comunità. Ha aggiunto che l'espansione a livello nazionale potrebbe presto consentire alle comunità di recuperare quasi 12 milioni di pasti ogni anno.
L'iniziativa si basa sul programma Feed it Back di Lidl GB, attivo da tempo in collaborazione con Neighbourly, che dal 2016 ha già donato oltre 50 milioni di pasti, mettendo in contatto ogni punto vendita Lidl con enti di beneficenza e cause meritevoli locali.
Secondo il modello di Olio, gli Eroi dello Spreco Alimentare ritirano il cibo gratuitamente. I volontari possono tenere fino al 10% del cibo recuperato per la propria famiglia, mentre gli articoli rimanenti vengono condivisi con i vicini tramite l'app Olio, garantendo che il cibo in eccedenza raggiunga il maggior numero possibile di persone.
Commento della rivista ISN
Questa è una delle iniziative di sostenibilità nel settore della vendita al dettaglio più stimolanti che abbiamo visto quest'anno. Lidl GB ha dimostrato che ridurre lo spreco alimentare non richiede soluzioni complicate, ma solo solide partnership, volontari impegnati e la volontà di innovare. Unendo i punti di forza di Neighbourly e Olio, il rivenditore ha creato un modello pratico che avvantaggia l'ambiente, sostiene le comunità locali e fornisce milioni di pasti che altrimenti sarebbero andati persi.
In un periodo in cui i prezzi dei generi alimentari rimangono elevati e molte famiglie continuano a subire pressioni finanziarie, programmi come questo dimostrano che i supermercati possono svolgere un ruolo importante nella costruzione di comunità più forti e resilienti, avvicinandosi al contempo ai propri obiettivi ambientali.